Die Mitte ist der wichtigste Platz.
Pkhali, Rouladen und Brot eröffnen den Tisch, bevor die großen Gerichte folgen.
Georgisches Restaurant · Website-Vision
Georgien beginnt in der Mitte des Tisches.
Khinkali, Khachapuri, Kräuter und Qvevri-Wein kommen zusammen auf den Tisch. KRUG macht daraus einen warmen, unkomplizierten Abend.
Für den ersten Abend
Eine Bestellung, die den Tisch sofort zusammenbringt.
Für zwei Personen: Pkhali, Auberginen-Walnuss-Rouladen, vier bis sechs Khinkali und ein Adjaruli Khachapuri. Dazu Saperavi oder Rkatsiteli Qvevri.
- 01PkhaliWalnuss & Gemüse
- 02RouladenAubergine & Walnuss
- 03KhinkaliVier bis sechs Stück
- 04AdjaruliKäse, Ei & Butter
Supra · Die georgische Tafel
Nicht jeder bestellt für sich. Der Tisch erzählt gemeinsam.
Georgische Küche lebt von Kontrasten: warmes Brot und frische Kräuter, kräftiger Wein und säuerliche Pickles, einzelne Gerichte und eine gemeinsame Mitte.
Zur ganzen KarteEine Runde darf verschiedene Wege nehmen.
Khinkali, Khachapuri und Grillgerichte lassen sich gemeinsam entdecken.
Wein gehört zur Erzählung des Abends.
Saperavi, Rkatsiteli und Chacha begleiten den Tisch, ohne ihn zu erklären zu müssen.
Wohin zuerst?